Гуляем с Тимуром в парке, позади нас мама везет младенца в коляске. Младенец плачет.
Тим: Почему плачет этот малыш?
Я: Он хочет что-то сказать и не может, потому что очень маленький.
Тим: Это он так маленьким голосом разговаривает?
Выбегает вчера с тренировки (ходит на акробатику с начала сентября)
- Мама! Мама! Оксана Николанавна сказала: «Тебе маленькая пять!»
Утром сегодня – лежит под одеялом с закрытыми глазами и нудит:
- Мама, я не пойду в садик… Мама, я не хочу идти… Я останусь дома, один… Уходи… Я не пойду в садик.
- А там, кажется, дождик капает…
В ту же секунду одеяло улетает, ребенок подрывается с горящими глазами:
- Я одену сапоги?! Да?!
Почему поход по магазинам поднимает настроение? Вовсе не потому что женщину радует процесс выбрасывания денег на ветер, а потому что в подсознании бежит курсивом строка: я могу сейчас потратить деньги на стотыщщную кофточку, я уверена, что завтра у меня будет еще доход, мне хватает на все жизненно необходимое и я могу позволить себе излишнее…
(Это относится как к собственноручно заработанным деньгам, так и к деньгам мужчины. Просто в первом случае – уверенность в себе, во втором – уверенность в своем мужчине, и в любом случае – уверенность в завтрашнем дне.)
… без обновок женщина чахнет, не потому что она такая шмоточница, а потому что это означает – последнее время она живет в режиме нехватки ресурсов, в состоянии неуверенности в будущем. На ком же это положительно скажется?
Как прямой потомок работника общепита, на генном уровне я получила в наследство самые ценные профессиональные навыки:
- Точный глазомер и интуитивные внутренние весы - у меня нет кухонных весов, мерных ложек и чашек, я все меряю «щепотками», «штуками» и «жменьками», и никогда не пробую на вкус то, что готовлю. Муж сильно удивлялся первое время как это я умудряюсь создавать съедобное при таком-то подходе.
- Специфическое отношение к еде, точнее всего которое можно описать с помощью упоминания врачебного юмора. У работников общепита две главные заповеди: "Термальная обработка убивает все вредные микроорганизмы" и "Нефиг заморачиваться, все равно все пережуется и в желудке смешается".
- Да, и стойкую неприязнь к готовке. То есть я готовлю, да, что-то лучше, что-то хуже, но готовить не люблю. У меня не загораются глаза при виде нового рецепта или фотографии аппетитного блюда. Я трачу минимум времени на эстетичную сторону кулинарии – все равно пережевывать. Понятие "вкусненькое" очень долго отсутствовало в моей картине мира вообще. Имелось два других – "наесться" (подходит любой питательный продукт), и "оглушить вкусовые рецепторы" ( чипсы, сухарики, какие-то тошнотворные сладости).
И вот все это добро вышло замуж. Муж принес копченую скумбрию (кстати, кто в курсе наших рыбных поисков – вот эта копченка на сегодняшний день единственный рыбный продукт, употребляемый мужем). Я поступила с этой рыбой так же как поступала всегда моя мать: выкинула немножко оставшихся внутренностей и порезала на куски (примерно на пять кусков, если уж совсем точно). Олег вздохнул и съел. В следующий раз, мы со скумбрией встретились примерно через месяц. Муж сопроводил нашу встречу робкой просьбой снять с нее шкурку.
- Не вопрос, - бодро ответила я, - и освежевала рыбешку.
Еще через месяц любимый муж озвучил пожелание, чтоб рыбу помельче как-то порезать, ну чтоб сразу – на вилку и в рот.
- Блин, - сказала я, мучаясь с разделкой, - тут же хребет мешает!
- А ты пополам разними, и выбрось его, - подсказал супруг...
Короче, всего за три-четыре месяца, без скандалов и упреков, я научилась чистить ту рыбу, вынимать из нее косточки, и подавать на стол в приемлемом к употреблению состоянии, чем несказанно удивила свою мать, не ожидавшую такого быстрого предательства принципов общепита.
Зато, когда пару дней назад к нам приходили друзья, и я почистила копченую масляную, было очень приятно видеть их удивление. Хотя, боюсь, теперь Наташу ждет такой же курс по чистке рыбы =)
А еще был случай, когда Олежка впервые попросил сварить ему суп из куриных потрошков (блюдо в маминой семье ни разу не изготовляемое). Ну, я пошла на базар, купила сердец, печени, желудочков. Пришла домой, и только собралась варить суп, как бдительный муж, помня историю с рыбой и кулинарный цинизм, впитанный с молоком матери, позвонил и полу-утвердительно спросил:
- А ты потрошка почистила, солнышко?
- Конечно, почистила, - возмутилась я.
- Мама, - говорила я уже через минуту, - мне нужно почистить куриные потрошка, как это делается?
- Да помой их хорошенько и всех делов, - бодро ответила мать.
- Мама, - терпеливо повторила я, - мне нужно хорошо.
- Ну, окати кипятком, если тебе так сильно хочется.
…
- Дорогой, а вот потрошки эти… как они вообще чистятся?
- А что там у тебя?
- Сердца, печень и желудочки
- С сердец снять пленку, срезать жир, печень промыть и снять пленочки, желудки можешь сразу выкинуть.
…
Суп удался.
А вечером позвонила мать. Узнав, как на самом деле выглядит процедура приготовления потрошков, она выдала сакраментальную заповедь работников общепита: и была б охота морочиться, все равно тепловая обработка убивает все микроорганизмы, а все пленочки все равно потом пережуются!
Нет, врать не буду, в далеком и безоблачном детстве я ни о чем таком и не думала. Не думала и в юности, ударными темпами не без помощи мивины, чипсов, сухариков и отсутствия родительского надзора, обеспечив себе гастрит. Но, пожалуй, именно в то время в голове у меня появились мысли – коротенькие-коротенькие, глупенькие-глупенькие, прямо как у Буратино, что не надо тащить в рот всякую гадость что вообще-то здоровое питание не зря так назвали.
После рождения ребенка у меня поменялись вкусы. Не сильно, но странно. Вместо любимой жареной курицы я начала есть ненавистныевсюжизньдо грибы. От картошки в любом виде стало плохеть. Чипсы и шоколад вместо страстной любви вызывают теперь прохладное недоумение. Правда я полюбила булочки и пиццу. И всю дорогу благодарна Вселенной за хороший метаболизм или чего там ответственно в моем организме за то, что я по-прежнему вешу дородовые 53кг.
Ну, короче медленно и верно я бреду все-таки в сторону здорового образа жизни в целом, и здорового питания в частности. И поскольку в моей жизни имеет место быть явление синхронности (это Юнг придумал – совпадения и цепочки совпадений ведущих вас к цели), то вот на днях я выловила чудесно-распрекраную диету. То есть, в принципе, даже не диету, а настоящий рацион. Радостно потерла ручки и бросилась по ней питаться. И мне очень нравится. Настолько нравится, что не могу не поделиться =)
olegtern.livejournal.com/78135.html#cutid1
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
timeasmymeasure
